Voyage d’études en Allemagne – maraîchage sous mulch (Johannes Storch)   

Diaporamas réalisés à l’occasion d’un voyage d’étude organisé par notre association en 2014.

Le thème était « le maraîchage sous mulch et le maraîchage en biodynamie ».

La visite chez Johannes Storch nous a permis de voir qu’il était difficile de conduire un maraîchage professionnel sans aucun intrant animal. Ceci confirme dans la pratique les résultats d’une méta-analyse réalisée par le Centre de Recherche Biodynamique de Darmstadt – Forschungsring  (M. Oltmanns, 2013.) Cette étude montre qu’il est difficile de maintenir une fertilité des sols agricoles sur le long terme sans la présence d’animaux.

http://www.forschungsring.de/fileadmin/redaktion/pdf/publikationen/Band_27.pdf

On pourra facilement constater au fil des images que le maraîchage sous mulch sans intrants animaux, c’est-à-dire sans emploi de compost animal, ni préparations biodynamiques, pose quelques problèmes :

Pour assurer une certaine productivité, les quantités de fumure apportées de l’extérieur sont extrêmement importantes.

Le refus d’utiliser des produits animaux pour la fumure et les préparations biodynamiques ou des produits issus d’animaux (poivres à base de cendres de campagnols) finit par créer des difficultés difficiles à résoudre, en particulier on notera des enracinements très superficiels des plantes et surtout l’envahissement difficilement maîtrisable.

Voyage d’études maraîchage sous mulch – J. Storch – juillet 2014

Présentation maraîchage sous mulch sans intrants animaux – Johannes Storch