Maraîchage sous mulch en Allemagne

par Pierre Masson, Leïla Thouret

La visite chez Johannes Storch en 2014 nous a permis de voir qu’il était difficile de conduire un maraîchage professionnel sans aucun intrant animal. Ceci confirme dans la pratique les résultats d’une méta-analyse réalisée par le Centre de Recherche Biodynamique de Darmstadt – Forschungsring (M. Oltmanns, 2013.) Cette étude montre qu’il est difficile de maintenir une fertilité des sols agricoles sur le long terme sans la présence d’animaux.
On pourra facilement constater au fil des images que le maraîchage sous mulch sans intrants animaux, c’est-à-dire sans emploi de compost animal, ni préparations biodynamiques, pose quelques problèmes :
Pour assurer une certaine productivité, les quantités de fumure apportées de l’extérieur sont extrêmement importantes.
Le refus d’utiliser des produits animaux pour la fumure et les préparations biodynamiques ou des produits issus d’animaux (poivres à base de cendres de campagnols) finit par créer des difficultés difficiles à résoudre, en particulier on notera des enracinements très superficiels des plantes et surtout l’envahissement difficilement maîtrisable.

Présentation maraîchage sous mulch (juillet 2014)

Voyage d’études

Expériences italiennes en maraîchage biodynamique

par Adriano Zago

Dans cette conférence de 2014, on peut noter les impulsions très précises pour une agriculture professionnelle liée aux concepts australiens d’Alex Podolinsky.
On notera une dynamique sociale très intéressante pour avancer en groupe dans l’agriculture biodynamique (élaboration des préparations, évaluations et dégustations en groupe avec des professionnels).
On trouvera dans ce diaporama quelques comparaisons photographiques assez spectaculaires sur différentes plantes avec ou sans préparation bouse de corne préparée – 500P, avec ou sans préparation silice de corne – 501.

C’est un encouragement à employer d’avantage la silice de corne – 501 même en conditions chaudes et surtout sous serre.

Support de conférence

Maraîchage en biodynamie en Allemagne

par Pierre Masson, Leïla Thouret

Dans ce domaine, les pratiques biodynamiques montrent toutes leurs potentialités et la recherche sur la production de semences adaptées au lieu nous est apparue comme une piste d’avenir.
Ici on voit se pratiquer une biodynamie avec des qualités de chercheur et d’artiste en toute liberté, tout en maintenant un lien très fort avec l’impulsion originelle du « Cours aux agriculteurs » de Rudolf Steiner et avec les apports innovants d’Alex Podolinsky.

Compte rendu du voyage

2014