Le diagnostic à la fourche bêche est un outil utilisable au quotidien pour effectuer le tour de plaine pour apprécier les effets des différentes façons culturales et juger de l’évolution du sol sur la hauteur du profil soit 3 parties à examiner : zone superficielle, zone médiane 15/20cm et profondeur 35/40cm.

L’évaluation visuelle de la structure du sol (test VESS) est un outil précieux qui permet de noter et de comparer l’état structural des sols. Ci-dessous un document traduit en français selon la procédure de Ball et al., 2007 par Denis Baize et le laboratoire Sols et Substrats de l’hepia à Genève.